Donatello SandroniGiornalista e Divulgatore e scientifico

Oggi voglio fare un outing: confesso di essere un mutante, ma anche metà di voi lo sono. La nostra mutazione è quella che ci permette di digerire il lattosio, cosa che in passato l’uomo non faceva. Migliaia di anni fa invece qualcuno di noi ebbe questa mutazione, che fu molto vantaggiosa: gli permise di contare su un alimento ad alto valore nutrizionale e quindi affermarsi rispetto a individui che non presentavano la mutazione. Donatello Sandroni

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Donatello Sandroni – Giornalista e Divulgatore e scientifico

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