Maurilio GiorgiDIRETTORE DIP. VETERINARIO E SICUREZZA ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE ATS VALPADANA

Parlare del latte comporta parlare della sua sicurezza. Già dai primi anni 60 del secolo pubblico forte è la lotta a malattie pericolose come brucellosi e tubercolosi, che potevano attraverso il latte trasmettersi da animale ad uomo. Oggi gli allevamenti sono frequentemente controllati, cosa che rende il latte estremamente sicuro. Maurilio Giorgi

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Maurilio Giorgi – DIRETTORE DIP. VETERINARIO E SICUREZZA ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE ATS VALPADANA

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